Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, 7. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen Gastronomi Sohbetleri isimli programa katılarak önemli açıklamalarda bulundu. Moderatörlüğünü Özlem Mekik'in üstlendiği sohbete, Dr. Şef Hüseyin Özer ve Şef Ebru Baybara Demir de katıldı.
Vali Yiğitbaşı, etkinlikte Afyonkarahisar mutfağının eşsiz zenginliğini ve potansiyelini vurguladı. Yerel ürünlerin ve geleneksel tariflerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğinin altını çizdi. Yerel lezzetlerin tanıtılması konusunda yapılan çalışmalar hakkında bilgi veren Vali Yiğitbaşı, bu çalışmaların turizm açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Vali Yiğitbaşı, gastronomi turizminin Afyonkarahisar'a olan katkılarını değerlendirerek, bu alanda daha fazla yatırım yapılması gerektiğini vurguladı. Festivalin, Afyonkarahisar'ın gastronomi alanındaki bilinirliğini artırma ve turist çekme potansiyeline sahip olduğunu ifade etti.
Gastronomi eğitimi konusundaki çalışmalar hakkında konuşan Vali Yiğitbaşı, bu alanda gençlerin desteklenmesi ve nitelikli eğitim imkanlarının artırılması gerektiğini söyledi. Afyonkarahisar'da gastronomi alanında uzmanlaşmış gençlerin yetiştirilmesinin, bölgenin turizm potansiyelini daha da artıracağını belirtti.
Vali Yiğitbaşı, Afyonkarahisar Kadın Kooperatifleri'nin önemine değinerek, bu kooperatiflerin yerel üretimi desteklediğini ve kadınların ekonomik bağımsızlığını artırdığını vurguladı. Kooperatiflerin ürünlerinin tanıtımı ve pazarlanması konusunda desteklerin devam edeceğini ifade etti.