Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı öncülüğünde, İl Özel İdaresi ve Zafer Teknopark A.Ş. arasında imzalanan protokol ile jeotermal kaynaklar kullanılarak su ürünleri yetiştiriciliği alanında Türkiye'de bir ilk gerçekleştirilecek. Bu stratejik AR
, şehrin gastronomi kimliğini zenginleştirmeyi ve yeni yatırım alanları oluşturmayı hedefliyor.
Afyonkarahisar'ın sahip olduğu jeotermal kaynaklar, karides, mikroalg ve iç su balıkları yetiştiriciliği gibi çeşitli su ürünlerinin üretimi için kullanılacak. Proje kapsamında yapılacak araştırmalar ve geliştirmelerle, ihracat odaklı bir üretim modeli oluşturulması amaçlanıyor. Bu sayede şehre önemli bir katma değer sağlanması hedefleniyor.
İmza törenine Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Zafer Teknopark Yönetim Kurulu Başkanı ve AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş, Vali Yardımcısı Uğur Kolsuz ile Zafer Teknopark Genel Müdürü Prof. Dr. Tuğrul Kandemir katıldı. Tören sonrasında projenin önemi vurgulanarak, hayırlı olsun dilekleri iletildi.
Bu proje, Afyonkarahisar'ın yöresel lezzetlerini zenginleştirecek ve gastronomi turizmine katkıda bulunacak. Özellikle karides yetiştiriciliğinin başlamasıyla birlikte, şehrin mutfak kültüründe yeni bir çeşitlilik oluşması bekleniyor. Ayrıca mikroalg üretimi de farklı kullanım alanlarıyla gastronomiye yenilikçi yaklaşımlar sunabilir.