9724,50%-0,42
35,19% 0,30
36,73% 0,92
2968,28% 1,32
4806,92% 0,71
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesinde “Akademi, Sektör ve Öğrenci Buluşmaları Etkinlikleri” kapsamında; Uzakdoğu Mutfağı, Çikolata Etkinliği ve Lezzeti Keşfet Anı Yakala” konulu seminer ve workshoplar gerçekleşti.
Eğitmen Şef Filiz Gökdemir’in katılımıyla Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağında Kore Mutfağına ait “Kimbap, Dobbokki, Bibimbap ve Jajamyon” yemekleri yapıldı. Eğitmen Şef Bülbül Karakaş ise Turizm Fakültesi Pasta ve Unlu Mamuller Mutfağında “Haşhaşlı Dubai Çikolatası” workshopu gerçekleştirdi.
AKÜ Güzel Sanatlar Fakültesi Öğr. Gör. Dr. Hayati Ulusay ise Reha Kora Konferans Salonunda; “Lezzeti Keşfet Anı Yakala” konulu konferansın ardından Turizm Fakültesi Servis Salonunda “Profesyonel Yemek Fotoğrafçılığı” workshopunu gerçekleştirdi.
Etkinlikler sonrası açıklama yapan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı, Turizm Fakültesinde dolu dolu etkinliklerin yapıldığını ifade etti.
Workshop sonrası Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı tarafından şeflere plaket ve teşekkür belgesi takdim edildi.
