• BIST 100

    9961,34%1,33
  • DOLAR

    35,32% -0,08
  • EURO

    36,30% -0,91
  • GRAM ALTIN

    3015,84% 1,05
  • Ç. ALTIN

    4856,23% 0,83

Friglerin mutfak kültürü modern yöntemlerle yeniden canlandı

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi tarafından “Akademi, Sektör ve Öğrenci Buluşmaları” etkinlikleri kapsamında “Frig Sofrası Atık Kağıtla Yeniden Hayat Buluyor” etkinliği düzenlendi.

GÜNDEM 28.12.2024 02:38:00 0
Friglerin mutfak kültürü modern yöntemlerle yeniden canlandı

Reha Kora Konferans Salonunda gerçekleştirilen etkinliğe; Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı ile birlikte öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.

Dumlupınar BİLSEM Proje Öğrencileri Alp Sarıpınar, Ela Bozdağ ve Elif Eslem Gürsoy, Danışman Öğretmenleri Yıldız Leblebicier rehberliğinde Anadolu’nun önemli uygarlıklarından biri olan Friglerin mutfak kültürünü modern yöntemlerle yeniden canlandırmayı amaçlayan Frig seramiklerinin replikalarını, atık kağıtlar ve biyopolimerlerden elde ettikleri çevre dostu kâğıt hamuru kullanarak modelledikleri projelerini AKÜ öğrencilerine anlattı.

Etkinlik, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı tarafından proje ekibine ve danışman öğretmenlere teşekkür belgelerinin taktim edilmesiyle sona erdi.


  • Cuma 7.9 ° / -0.4 ° Güneşli
  • Cumartesi 8.3 ° / -0.1 ° false
  • Pazar 6.7 ° / 1.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı