Ramazan'da Geleneksel Lezzet Buluşması

Afyonkarahisar Belediyesi, Ramazan ayına özel düzenlediği kültürel etkinlikler dizisinde yöresel mutfak değerlerini ön plana çıkardı. Şef Ayşe Ekiz'in sunumuyla gerçekleşen etkinlikte, geleneksel sahur sofralarının vazgeçilmezi haşhaşlı katmerin yapımı uygulamalı olarak gösterildi.

Haşhaşlı Katmer Atölyesi'nde Pratik Eğitim

Haşhaşlı Katmer Yapım Atölyesi'nde Şef Ayşe Ekiz, katılımcılara hamur yoğurma tekniklerinden pişirme aşamasına kadar tüm incelikleri aktardı. Atölye çalışması, Afyonkarahisar'a özgü bu lezzetin nesilden nesile aktarılmasına katkı sağladı.

Yöresel Mutfak Kültürünün Yaşatılması

Belediye yetkilileri, düzenlenen etkinliğin geleneksel Afyonkarahisar sahur lezzetlerinin tanıtımına önemli katkı sağladığını vurguladı. Atölye sonunda hazırlanan ürünlerin katılımcılarla paylaşılmasıyla program, Ramazan'ın paylaşım ruhuna uygun şekilde tamamlandı.